乗鞍高原温泉おすすめ料理はまず蕎麦。天然のわさびを薬味に、手打ちの美味しい蕎麦が味わえます。蕎麦屋はたくさんありますので、気になる蕎麦屋をチェックしてみてください。お土産にも最適なおすすめ品をいくつかご紹介しましょう。
ふき味噌、山うど味噌、行者にんにく味噌これさえあれば、ご飯が何杯でも食べられるおかず味噌。乗鞍岳の山中で採れた天然のふきのとう、山うど、行者にんにくを、信州味噌に和えた定番のおすすめ品です。酒のつまみにも最高ですよ。
地酒 岳の泉北アルプスの伏流水で醸造した限定の純米酒です。
ふき味噌や山うど味噌と一緒に購入して、晩酌を楽しむのもいいかもしれないです。ほかにもおすすめ地酒いろいろあります。
山すももジャム、山すももアイス、山すももワイン乗鞍高原の自然が育んだ天然のすももを使ったジャム、アイス、ワインは、甘酸っぱい味と香りが女性にとても人気です。
高原ベリージュース木いちご、こけもも、ブルーベリーの天然ベリージュースは、ビタミン補給にも最高。散策で疲れたら、ぐっと飲み干したい爽やかなベリージュースです。
そしてファンがたくさんいる人気のパン屋さんを最後にご紹介。乗鞍高原パン工房 ル・コパン自家製の天然酵母で焼き上げたパンが店内に並びます。バター、牛乳など動物性の食材は一切使わず、天然酵母と小麦粉、らい麦、全粒粉で作ったパン。４月下旬からは、カフェテリアもオープンします。自家製のパリパリ生地のピッツァもおすすめです。
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